Publicado en: Dabat, G. y Paz, S. (comp.) Commodities agrícolas. Cambio técnico y precios. Buenos Aires: CCC-UNQ
2014
Teniendo en cuenta las transformaciones en la estructura productiva y en la articulación entre saber, Estado y mundo rural ocurrido en las últimas décadas, el propósito que orienta el capítulo es contribuir a reinstalar el debate sobre la cuestión agraria, e intentar, desde el campo del saber académico, repensar qué tipo de desarrollo agrario resultaría deseable para nuestra sociedad.
Para ello, por una parte, se identifican los principales rasgos de lo que se ha caracterizado como un nuevo modelo en el agro pampeano actual, considerando principalmente la producción asociada a la incorporación de un «paquete tecnológico», la organización de la producción a través de vínculos contractuales entre los actores y la tendencia hacia la concentración productiva.
Por otra, se proyecta una forma de organización asociativa de la producción, alternativa a la actual, que retome los elementos del modelo que han contribuido a mejorar ciertos aspectos de la producción, y deje de lado aquellos que han potenciado rasgos negativos.